Your Kitchen 宅食,法式廚房,一直都在口袋名單內的餐廳,
想吃個精緻又不是太貴的法式餐廳,
這次作為一個月一次犒賞自己的大餐,
可以稱做圓夢之旅嗎(?)
以下是店內的簡介:
OUR KITCHEN是我們的廚房,
但在OUR的前面加個Y就變成了YOUR KITCHEN你的廚房。
我們相信:
最好的餐飲形式,就是在家裡進行。
希望大家能把這裡當做自己家裡的延伸。
開心的做菜、輕鬆的享用食物,
本質上是一種心情、是一種生活。
它不是一種社經姿態,
在態度上根本無須太做作。
它講究的是自我滿足的內涵,
而不是表象的框架。
如果說我們關注的只是料理烹飪,
那實在太過狹隘。
我們在意的是更完整的廚房生活,
是以人為主體的行為。
關心的是廚房裡食物與食物、食物與人、人與人的關係。
我們提供限定名額預約的餐飲環境,
每月更換套餐,
收取每人定額的合理費用,
讓人們真正能從容、放鬆的享用餐點和過程。
所以,
我跟朋友兩個人只好被安排到包廂,
也太Lucky了吧!
不過包廂只是用玻璃門格開,
算是半開放的空間,
也可以觀察到外面熱鬧的景況喔!
下面餐點依三月份的菜單做介紹喔!
一開始會先上菜單上沒有的餐前麵包,
一共三種不同口味的自家製麵包,很好吃!
熱熱的抹上奶油,I like it!
羅馬燉雞、 葡萄柚煙燻鮭魚、兩種風味北非小米Roman style stewed chicken, Smoked salmon with grapefruit, Two flavors of couscous
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雖然都是用北非小米,但是兩種吃起來完全是不同風味,各有特色。
剛端上桌時盤中只有一小塊的燻鱈魚,
之後服務人員再把打成泥的花菜絲絨濃湯倒入盤中,手法滿花俏的,第一次看到。
稍微攪拌一下,濃湯好香。
之後服務人員再把打成泥的花菜絲絨濃湯倒入盤中,手法滿花俏的,第一次看到。
稍微攪拌一下,濃湯好香。
白葡萄酒蒸煮大蝦、干貝佐甜椒醬汁Steaming cooked prawn and scallop in sweet pepper sauce.
招待餐點:menu上沒有的法式薄餅French burritos
招待的法式薄餅裡頭有火腿和一些我說不出來的東西,
外頭搭上奶油醬,還不錯吃。
外頭搭上奶油醬,還不錯吃。









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